Le raisin

Bienfaits:

Le raisin est riche en potassium et en vitamines A, B et C. 100gr de raisin donne 60Kcal qui contient des substances antioxydantes qui s’appellent des flavonoïdes et il est considéré qu’ils contribuent à la prévention des maladies chroniques.

• Fonctionnement du coeur
• Forte action contre le vieillissement
• Entretien d’une jeune allure
• La vitamine A contribue de façon importante au bon fonctionnement de la vue et elle protège des différentes maladies ophtalmologiques
• Lutte contre la rétention de liquides en conservant le niveau de la tension artérielle bas
• Diminution du cholestérol
• Aide à la dyspepsie
• Aide à la constipation
• Aide aux ammonoïdes
• Contribue au guérison des différentes infections

Produits:

• Mélasse de raisin
• Mélasse de raisin blanc
• Grapesweetella (Bonbons de raisin)
• Grapetella (Trypsine – Crème de raisin)
• Grapetella (Trypsine – Crème de raisin) avec de la praline aux noisettes
• Sucrerie à la base de moût de raisin
• Vinaigre balsamique de raisin
• Raisins et amandes

Utilisation :

Ils sont utilisés comme édulcorants aux boissons chaudes et froides, ils sont dissouts dans l’eau ou dans le lait. Ils sont utilisés également aux gâteaux, au tahini, aux pitas, aux crêpes, à la myzithra (fromage), à la tartine, au pilaf, aux salades, aux légumes cuits, au risotto, aux pâtes, aux fruits de mer, aux viandes, aux volailles, au yaourt, à la glace, à la feta (fromage), aux céréales etc.