EIGENSCHAFTEN
Erdbeeren haben viele wohltuende Eigenschaften. Sind reich an Nährstoffen wie Vitamin A, B und C und enthalten erhebliche Mengen an Mangan, Kalium, Eisen und Ballaststoffen. Erdbeeren erhalten auch antioxidative, Anti-Krebs, entzündungshemmende und cardiotonischen Eigenschaften dank der hohen Gehalt an Phenolen (mit überwiegend Anthocyane, die an Erdbeeren die rote Farbe geben) und enthält Lutein und Zeaxanthin, Substanzen die für ihre positive Wirkung auf die Vision bekannt sind.
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